Это не совсем биполярность: он злится на Эпл, но при этом сильно зависит от неё.
Телеграм готовится к монетизации — рекламу обещали, но наверняка будет и что-то ещё. А не-игры на айосе монетизируются в 5 раз бодрее (в 10 раз, если смотреть ARPU).
Да и сетевой эффект критичен: если телеграм станет выходить только в плей-сторе, то куча инфлюэнсеров начнут пиарить другие мессенджеры.
Поэтому он призывает переходить на андроид — чтобы уменьшить зависимость. Но, конечно, это ему не поможет. Во-первых, мало кто откажется от удобной ему экосистемы ради мнения Дурова. Во-вторых, Гугл хоть и больше сквозь пальцы смотрит, но тоже со временем прижмёт Телеграм, если они будут излишне рьяно нарушать закон.