оф сайт например

Этого разве недостаточно?

можно скачать исходники и собрать из них ...

Ты вообще сам устанавливал таким способом или просто так мне задаешь вопросы?

Устанавливал. Но непонятно к чему этот соцопрос. Есть конкретные вопросы - их и задавай

Это сложнее имхо.

Варианты как вижу я: 0- настроить прокси. 1 - скачать пакет с реп самого центоса. Саму марию и зависимости. 2 - скачать пакеты или собранный тгз с оффсайта.

У тгз есть нюанс - надо будет вручную настроить автозапуск и пути там могут отличаться. Про пути неточно

а, с7..  ну, с аналогичного сайтика для c7 😁

Доброе утро. Прокси не получится. По тех причинам на предприятии вообще никого нет интернета. Только локальная сеть.

На офф сайте есть пакеты для разных дистрибутивов. Для цент х86 есть только для 7

*6

Поидее к сельмому должно подойти?

Нет

С таким уровнем знаний наверное лучше открыть репы нужного центоса, там найти пакет нужный. На тестовой среде пройти процесс установки, чтобы понять все зависимости (можно и в описании пакета посмотреть). В итоге все пакеты уже нести на секретную машину и ставить

С тгз вероятно будет просто адский бардак, если вообще получится запусть нормально

В данном случае несколько способов решения:
- Делаешь клон официального репозитория - reposync вроде утилита, почитаешь в нете если что. После выкачки индексируешь пакеты утилитой createrepo (глянешь в нете как юзать);
- ставишь на виртуалке голую ос, начинаешь процесс установки, смотришь какие пакеты тянет и переносишь только их ( для переноса можешь взять их из кэша системы после установки);

Я бы посоветовал первый вариант, так-как в твоей сети будет готовый репозиторий на тот случай, если что-то ещё понадобится.

Зачем реиндексировать, если reposync и так готовый индекс скачает?

Когда репки перенесешь, создашь репофайлик на источник данных, в качестве источника можешь заместить репку локально, тогда в качестве источника указываешь директиву file:///..., Либо http или ftp полнимаешь под них, что правильнее...
А так, раньше дебиан на дисках с полным перечнем по распространялся, тебе подойдёт даже лучше, просто качаешь и ставишь что надо