Я могу тут написать, на основной работе, в универе, мы используем blackboard, это типа moodle такой, там есть весь функционал для онлайн заданий, привязка к turnitin например для сдачи текстовых работ, можно и квизы там проводить. Для онлайн класса в прямом эфире на ББ есть фича collaborate, но я не парюсь я просто записала своим видео лекции (супер удобно, просто в пауэр пойнте, make screen video, и так же по слайдам шур шур, и демо в экселе туда же). В другом универе, мы используем Microsoft teams, там лектор включает видео конференцию как в скайпе, может расширить свой экран. Но самое удобное