Я тут замутил два разных кофе в параллельной дегустации. Может будет интересно кому..
CRAZE CAFE
Brazil Bahia, Light roast
170 бат/200 гр
Кислотность умеренно-высокая, обжарка деликатная, горелых нот не чувствуется.
Вкус: на переднем плане ярко выраженный горький шоколад и лесной орех (на этикетке заявлен миндаль). Спектр гораздо шире, чем у Montore, но округлость и цельность хуже. Послевкусие не очень красивое: бумажная обертка от шоколадных конфет и ореховая шелуха
Montore (регион не определен, фасовка БКК)
Arabica, Medium roast
155 бат/250 гр
Обжарка чувствуется сильнее, небольшие горелые нотки присутствуют.
Вкус цельный, густой, кислотность минимальная.
Карамельные тона, шоколад (менее выражен, чем у Craze Cafe), ореховый микс. Послевкусие: мягкое карамельно-ореховое, аккуратное.
Montore, в целом, мягче и пьется легче, но бразильцы ярче и многограннее.