В N26, например, есть система типа конвертов :) Можно автоматически туда что-то откладывать, можно вручную. Я, например, отключила функцию по умолчанию показывать общий остаток, то есть находясь в окне основного счета, этих конвертов не вижу и на те деньги как бы не рассчитываю. В то же время, там нет каких-то ограничений по выводу, то есть могу переводить средства туда-обратно когда угодно. Мне удобно, в общем :)