Без понятия как оно в гуи выглядит. В CLI все фазы выводятся в лог. Лучше всего, конечно, шедулер использовать. Я использую этот https://github.com/ericaltendorf/plotman
Проще с малыми мощностями на hpool идти. Просто выводить в другой кошель, от которого ключ никто не будет знать. Там катят ранее созданные плоты для соло
Из командной строки можно и под виндой запускать плоты. Нужен просто скрипт, который будет читать лог, брать оттуда начало нужной фазы и запускать плот.