Можно конретной программе разрешения делать, но это сложно, когда Chia работает там куча процессов поднимается, а не одна программа, там нужно было бы все программы разрешать в файрволе, проще конкретные порты открыть.
Про роутер, ну это маловероятно что нужно такое. Теоритически все порты на выход обычно открыты. На вход может быть и закрыто что-то. Но вероятнее всего что блокирует файрвол. Если рутёр кто-то конфигурировал, тогда нужно смотреть, но по умолчанию не думаю что рутэр будет причиной.