Диспетчер - подробности - пкм по процессу - назначить сходство - выбираем ядра. Вручную, автоматически не разобрался как делать
На интеле я не вижу смысла отключать HT, речь шла именно про АМД и их многокристальную компоновку, которую не понимает планировщик винды. На интеле один кристалл, один общий кеш