К32 хватит надолго. На много лет. Тут вопрос в том, какое у вас материальное обеспечение. Если овердохрена серваков простаивает с нулячими сас хардами и промышленными ссд, - то конечно проще сразу делать плоты крупнее, с заделом на более, чем 10 лет. Если вы уверены, что оборудование протянет 15-20, то смело наваливайте по максимуму)