У меня дома индукция и выбор посуды не велик. А стоимость разорится можно 😁
Если же говорить конкретно о чугунной посуде, то здесь все достаточно просто: чугунная посуда вполне подходит для использования с индукционной плитой, при условии того, что она ранее не использовалась с другими видами плит - газовыми или электрическими. Поверхность такой посуды должна быть абсолютно ровной, а диаметр - совпадать или быть меньше, чем диаметр конфорки вашей плиты. Вот тогда совместимость плиты и посуды будет совершенно идеальной. Также, должен быть выполнен ряд следующих условий:
Толщина дна чугунной посуды, предназначенной для использования с индукционной плитой, не должна быть менее двух миллиметров.
Чугунная посуда, предназначенная для использования с индукционной плитой, не должна быть слишком дешевой: феноменально низкая цена, в случае с чугуном, должна наводить на нехорошие подозрения.
Обязательно учитывайте рекомендации производителя: обычно о совместимости с индукционными плитами говорит специальная маркировка.
Также не стоит забывать о том, что чаще всего на приготовление еды на индукционной плите в чугунной посуде, нужно будет потратить чуть больше времени, чем обычно.
