А колотые зерна другие по вкусу?
Хрен знает. Просто высокий процент бракованных зёрен обычно означает в целом херовый результат по итогу. Как один из звоночков, что кофе низкокачественный. Как если бы в чае вместо цельных листьев была какая-то непонятная пыль.