Поддержка онлайн не включена по умолчанию в сборку, поэтому необходимо собрать весь пакет с нуля. Подробнее о том как получить исходные тексты и скомпилировать их можно посмотреть на странице Как собрать LibreOffice в Linux из исходного кода: Приёмы и Хитрости.