К чему я веду Поскольку IQueryble транслируется в SQL и на стороне базы проводит операции мы на выходе получим только те данные, которые указали а не всю табличку Проблема в другом Для каждой таблицы вызывается join Что достаточно дорого Особенно если учитывать большое количество данных в этих табличках Именно поэтому делать очень много Include не рекомендуется