вот и сама проблема.
Каждый тянет лямку в свою сторону, и хочет вольности персонально под свой чат
Нет. Меня, к примеру, устраивает кулуарный платный продукт, который не падает, добавляет функций и у которого есть поддержка. Поэтому не «каждый».
Единственное — чтобы не загнулся от повышения цен и оттока платных пользователей. Но пока, вроде, пострадали в основном те, кто никогда бы и не платил.