вот а все таки config.xml

а релиз нормально работает?

Да

config.xml

вот попробуй все это тут почистить и убрать. если после сборки снова будет появляться - почисти package.json

Я не понимаю логики этих действий

Эачем мне убирать плагины?

Ведь они мне нужны

И почему они не должны появляться?

ты ух уже поставил. в конфиге они прописываются как раз для ВОССТАНОВЛЕНИЯ. если ты их оттуда удалиш - физически с папки plugins они у тебя не удалятся. а как раз могут вылечить твою проблему.

не спрашивай - просто сделай.

у тебя же проект в гите...надеюсь...всегда если что откатишся.

Может не в тему, не доконца понял проблему:
Я делаю так:
1. удаляю платформу
2. стираю plugins и node_modules
3. попробуй еще package.json и package.lock стереть(я так не делал)
4. Добавляю платформу - все плагины свежие тянуться по описанию в config.xml

да а вот он не удаляет платформы, просто делает сборку. а у него как у тебя в 4-м пункте - пытаются подсосаться плагины из файла. а я ему пишу чтоб он их оттуда удалил

Как отлаживать js плагина так и не разобрался, все консоли пустые ;)

а сафари смотрел?

Сама кордова не стартует, смотрел конечно
Пока только мысли пройти отладкой внутрь кордовы и посмотреть где она плагины инициализирует.
Может есть опыт, чтоб не искать долго?

А почему они пытаются подсосаться, если я не удаляю платформы?

а как смотрел ? я например знаю что многие совершают следующую ошибку: стартуют эмулятор, как появляется белый экран смерти приложения они только после этого открывают сафари и видят там что ошибок нет. А как надо - вот открыл ты сафари, а теперь ctrl+r сделай - ну или кнопку там нажми - ну как в браузере чтоб страница перезагрузилась - потому что твое приложение оно по сути САЙТ, и в консоли сафари ты его можеш перезагрузщить - и вот именно тогда ты увидиш ВСЕ ошибки прям с самого старта приложения

вот в этом и загадка. на нее ответа я не нашол. а шаги решения я тебе написал.