Теми где их предназначение оправдано
Работаешь с текстом юзай rem, em, поменяется шрифт - не прийдеться фиксить отступы опять. Задав отступ в 2em ты задашь его один раз, и в блоках с разными размерами шрифтов у тебя будут соответствующие отступы, а не так что там 12px там 24px а где-то 14px. И это далеко не будет догмой, где-то может тебе надо только пиксели юзать будет. Я щас все кейсы в мире не приведу тебе
Сейчас с флексами и гридами много где у тебя вообще может отпасть потребность в величинах как таковых, разве что fr гридовские или значения флекс свойств надо будут
Юзая вьюпорт без уверенности надо ли он тебе и нельзя ли его заменить - ты наоборот убиваешь резиновость сайта
Как-бы проценты никто не убивал еще