Я в Мюнхене был суммарно дней 5 туристом, он вполне приспособлен для жизни. Масса кабачков и пивных работает допоздна и в выходные, есть мелкие магазинчики "на углу", которые тоже работают долго. Ашаны могут не работать, да. Опять же: надо знать местные реалии.
Блин, ну ты судишь очевидными категориями туристов. Выпить и закусить посреди ночи можно много где (кстати в Германии это не так уж и просто), магазинчики "на углу" работают долго, да, но там ассортимент скромнее заправки.