С блокчейном больее-менее понятно, т.к. он популярен. В крайнем случае, свой простой блокчейн пишется за пару вечеров. А вот с другими подходами - сложно откопать системные знания для непрофессионального использования.
К слову сказать, я пока не видел ни одного кейса, для которого требовалось бы писать свой блокчейн вообще, но если ты о них знаешь, то напиши, было бы интересно посмотреть