к примеру это

Но кошерно - parallels + visio

почему ни кто не предложил
https://docs.google.com/drawings/
?

> есть чтото не из онлайн инструментов?
> почему никто не предложил гугл?

это вопрос к предложениям по онлайн-инструментам

удобненько, но нет экспорта в pdf, не сказать что значительный минус конечно.

В архитектуре проекта (ландшафте?) надо идти от функций или от ПО которое выполняет функции?

Зависит от этапа. Если с начала начинаем, то ПО подбирать/делать будем в будущем.
Одно ПО может делать несколько функций, к слову.

Выглядит вроде бы интересно и просто, но до экспорта дойти даже не получатеся..

там просто можно в буфер обмена скопировать и потом вставить куда надо

Есть эмпирическое правило: если можно не использовать гугл, то нужно не использовать гугл.

Если всё же онлайн, то есть moqups.com и lucidchart
Оба платные, но весьма неплохи. Лично мне больше зашёл moqups.com

Привет! Я не совсем такое, но похожее в realtimeboard делал (сейчас так называется https://miro.com/)

А можно кого-то попросить собрать весь список предложений? Я как-то на fasebook похожий вопрос задавал, может еще что-то интересное тут найду для себя, а то текст быстро ползет вверх(

Привет! Это чатик со строгими правилами.

* Спамеры караются мгновенно, автоматически и навсегда.
1. Первые три сообщения от вас в этом чатике не должны содержать ссылок или форвардов. Включен авто-бан и удаление первого сообщения нового пользователя, если оно содержит ссылку.
2. Нетехдирские темы или использованием икс-лексики приводят к санкциям.  Любой может ответом на ваше сообщение написать "!report" и после трёх таких жалоб вы уходите в молчанку на 30 минут.
3. Особо неадекватные могут заработать до 5 предупреждений от админов, после чего автоматически уходят в молчанку на сутки.
4. Все GIF и видео, аудио автоматически удаляются
5. Любые формы рекламы или объявления о вакансиях только по согласованию с основателем чатика.

Чтобы согласиться с правилами и общаться в чатике, нажми кнопку ниже этого текста!

Собрать то может кто-то и соберет, но тут бы еще и таблицу какую-то сравнительную.
Каждый судя по всему выбрал какой-то инструмент попавшийся и с которым смог быстро разобраться и адаптировал его под решение своей задачи.

На первом этапе я начал использовать xmind, но мне показалось в результате, что это больше для наброска (собрать в едином пространстве все данные и после уже их структурировать). Но вот при структурировании возникает проблема, что каждый инструмент он по своему хороший или плохой (в кавычках разумеется).