Согласен, если именно по поводу кокосовой воды, то естественно лучше напрямую из кокоса. А вот само кокосовое молоко есть не во всех кокосовых лавках, да и разбавляют они его на 50% водой и киснет оно за дня 2-3. А вот такое как я скинул (именно молоко, белого цвета) очень удобно хранить, всегда под рукой для кофе, смузи и тд
Кокосовое молоко у частников покупать не стоит. Это довольно сложный с точки зрения технологии продукт - надо отжать мякоть и копру, гомогенизировать эмульсию, кустарно получается так себе, лучше брать промышленного производства в банках, оно стабилизированное, там есть консервант, что бы не тухло, и эмульгатор, что бы слоями не распадались масло и вода.