Ну так по дефолту же не криптует, а как опция битлокер да, но я ещё не встречал людей, которые криптовались через это
Вроде при наличии аппаратного модуля TPM, по крайней мере в ноутах, криптует по-умолчанию. Но утверждать не буду, т.к. только один раз такое видел)