Зависит от ресурсов конечно, но вопрос не в скорости инжеста и индексации - там же еще и kafka с logstash неспроста. А больше в какой-бы то ни было полезности для threat hunting и периода data retention. Ну и плюс агенты для wazuh тоже надо правильно настроить, а бесплатные правила для Suricata - практически бесполезны.
Думаю, что есть много рисков посерьёзнее, которые ты не закроешь, и откуда паспорт и так утечёт, так что я бы наверное зашарил, если это не совсем уж ООО "Рога и Копыта"
когда эластик не будет успевать индексировать все что в него приходит, а очередь у логсташа не сконфигурирована персистентной (из соображений производительности) - нужна кафка