Alan (Александр)
дело не в файловой системе, там работает 2 демона (похоже кривых) которые приводят к такому поведению. У меня на соседнем сервере 121 процесс пишет на диск и такой проблемы нет. На старом сервере с которого перенёс сервис текущий такая же проблема была, просто я не заметил (схема была временной).
Кстати да, попробуй сравнить демон на контрольной системе и на поцыэнте