Ну там перехватытвать то.. Тебе надо перехватить v4l2_open или просто open, в завистмости от того собрано ли с LIBV4L2. Пример в ссылке что я кидал есть.
нашёл. проблему. была не в linphone(mediastreamer) а в модуле v4l2loopback. Оказывается опции надо через запятую ставить для каждого девайса...