я к сожалению с компами на Вы, ковыряю только интересующее меня направление. Поэтому пояснить разницу по интерфейсу не смогу. Например я ни разу не видел графический интерфейс Debian... 6 версию ubuntu, kubuntu видел, недавно ради эксперимента качал тоже какую то из облегченных версий с графической оболочкой, пробовал ставить на старенький нетбук... Так, чисто потыкать, даже название не вспомню. Давно, приблизительно во время 6 ubuntu ставил suse, mandrivu... но это было все ради потыкать, посмотреть. Поэтому тут каждый ищет свое, кто то говорит ubuntu userfrendly, кто то mint... на каждый вкус фломастеры разные... выбери себе систему, а графических оболочек вагон...
Вон раньше старики говорили что KDE2 под freeBSD патчили... и ничего...