Всё просто. Два монитора, на одном 1 рабочий стол, на 2 второй рабочий стол. Оба не зависимы друг от друга. В каждом из столов запущены те проги, которые нужны для работы. Переключение стандартное Ctrl+F1(F2). Оба светяться и запущено то, что требуется. При переключении, переходят только мышь и клава... Но оба экрана должны быть активны. Это очень удобно при разработке и дизайне.