Чтобы писать досудебку надо на руках иметь доказательства правоты, чтобы потом идти в суд. В организации должны понимать, что затраты на судебные тяжбы будут гораздо выше мирного урегулирования. И по здравому смыслу должны решить эту проблему без суда :)