В не того кто рядом стоял когда торт делали
Руководить производством торта != знать его технологию и рецептуру с тонкостями выпекания. Поэтому пусть руководит, всеравно магазин рядом (экстренный девопс.кризис менеджмент, всеравно будет как надо в итоге только дороже).