чтобы разобратся окончательно. разные маны по разному трактуют.
где-то встречал что советуют задавать исключительно crontab -e, а это сложно автоматизировать. сделал в ansible через модуль cron, он записал в /var/spool/cron/ пологаю это норм место для таких целей. если не юзать ансибл