Локально у каждой базы в крон закинуть два скрипта, один регулярно дампает табличку, второй пытается все что накопилось рсинкнуть с "центром"
Думаю да два+1, один собирает, что закинуть, другой пытается закинуть, третий смотрит, а что нужно в бд запихать )