Ну тем более это проще, угадать что у Вас за сетевуха и как кубик её корчит сложно ментально, нужны хотя бы логи с железяки в момент отвала интерфейса и описание того что Вы делаете во время этого
При назначении мнтерфейсу второго IP адреса из той же самой подсетки и переназначении маршрута в подсеть через дополнительный адрес пакеты начинают ходить через интерфейс. Кубик кладет интерфейс так, что даже пинги не идут.
Откуда понимание что интерфейс кладёт кубик, а не свич и не сама OS?
До разворачивания кластера кубика (или после сноса кластера) сеть работает нормально. Пакеты ходят. После разворачивания кластера кубика, через некоторое время интерфейс перестает пропускать пакеты на другие узлы. Признак - сломаная ARP.