то время пока люди зовут взрослых и то время пока взрослые идут и разбираются, называется даунтймом
сколько у тебя тысяч разработчиков раскиданных по миру что требования то такие?
ну вот возьмешь ты гитлаб без ха, будешь раз в N часов делать бекап. если что то упадет развернуться из бекапа занимает 10 минут. Ты бы это уже все мог сделать пока в чатике этот вопрос перетирали.