Я так понял на маке при mount volume всё равно какой юзер стоит внутри контейнера? При записи/чтении из volume используется юзер от которго запущен процесс докера?
Вот везде написано, как стартануть том из консоли при запуске контейнера. А как его в файле прописать? Прост у меня контейнер запускается не вручную, а по цепочке из скрипта вызывается файл с настройкой