Невозможным - нет, но надо понимать что ты и для чего делаешь )
Читаю книгу сейчас, там пример как в убунте с помощью socat прослушивать трафик между докер-клиентом и докер-сервером. С целью взять убунту я... развернул её в докере, конечно, почему бы и нет)
Винда у меня. На хостовой машине не пробовал, в линуксе просто всё как-то очень прикольно сделано, через файл-сокет, хотел попробовать прям как в примере)