в параграфах очень неудобно что они плоские, ну и преимуществ перед обычным entity reference полем (с inline entity form) особо не вижу тоже, больше ограничений чем профита.
Bricks для создания контента, Layout Builder для разметки, тут вроде нечего абасновывать
дык под капотом-то bricks делает то же самое - под каждый блок лепит отдельную eck-сущность, которую складывает в общий список. То же самое что и admin/structure/block/block-content
их нельзя группировать и раскидывать по разным блокам страницы, например, сначала paragraph:1..2, потом node-body, потом paragraph:3..6 (в 3 колонки), потом field_author, paragraph:7 и т.п.
дык под капотом-то bricks делает то же самое - под каждый блок лепит отдельную eck-сущность, которую складывает в общий список. То же самое что и admin/structure/block/block-content