Кажется, что нет более органичного и близкого для любого уральца продукта, чем пельмени. Но при этом в Екатеринбурге есть сотни павильонов с шаурмой, множество бургерных, пиццерий, а пельменных всего лишь три десятка.
E1.RU пообщался с рестораторами (
@keksinbar,
@povarizpelmennoi и другими) и выяснил, что совсем скоро ситуация может кардинально измениться.
О том, почему пельмени не в тренде:
https://goo.gl/hXPZN4