В любом случае, сейчас необходимо использовать все инструменты для сохранения бизнеса.

Ссылаемся на мораторий по проверкам ! И по поводу их действий пишем в прокуратуру (они с удовольствием их рассматривают )

А с персоналом кто как поступил?

Общайтесь с персоналом... Персонал хоть и в курсе, но на каких-то небесах. "Президент же сказал", уже не знаю как донести мысль, что все последние действия только ради них. Нам проще и дешевле закрыться и уехать по дачам, но что-то делаем, чтобы ребятам заплатить пока ещё возможно. Молодые и не понимают, что самим же есть послезавтра будет не на что

Всё зависит, как у вас оформлены трудовые договора. Мы всех собрали и поговорили «как есть». Выплатим за март к 1 апреля и будем привлекать поочерёдно к уборке, готовке на доставку и т.д.

У нас их 90 сотрудников задали это вопрос три человека....мы им предложили написать в приемную этот вопрос.

Работа сдельная (часовые ставки, от объема произведённой продукции и т.д.) О каких оплачиваемых выходных может быть речь ?

Трудовые договора необходимо составлять правильно. Мы оплачиваем отпуска, начисляем премии, организовываем мероприятия для детей сотрудников, на все праздники дарим подарки. Но в данной ситуации мы просто стараемся всем помочь...сохранить работу, заработать и т.д.

О том и речь. Вот прямо сейчас мы не себе зарабатываем, мы вам даём максимум возможностей заработать. При этом честно предложили - никого не заставляем, можете спокойно сказать и сидеть дома на карантине, можете работать. Разошлись недовольные. Хотя все же ребята в чатиках поваров города сидят и видят, что уже две недели кроме увольнений там ничего нет

Чатики эти - зло) Там лидеры мнений хотят сидеть с почасовым окладом и ничего не делать) А мы людей развиваем, обучаем и даём возможность рости

Ну сейчас как раз всё расставится на свои места. В том числе и мнения лидеров мнений)

Однозначно! О том и речь! Когда закроется большая часть отрасли, все будут принимать сотрудников по компетенциям

Я из немногих понимающих сотрудников, хотя долги сои за лям переваливают. Всегда работая я смотрел на себя с позиции руководителя, но мой свободолюбивый язык не дал мне карьерного роста, в итоге - 28 лет - бармен, но да суть не в этом  Спасибо всем честным предпренимателям ( хотя выгода всегда обоюдная, чего не скажу за риски, не раз видел людей которые теряют все в попытке перерешать рынок в сторону качества/крафта/идеи)  за возможность вообще зарабатывать адекватную зп за последние 11 лет моей деятельности, пусть и не всегда эта зп официальна. Надеюсь мы переживем это трудное время с минимальными потерями.

Трезвый взгляд ! Да, будем бороться и выживать ! В удивительное время живём и надо это ценить) Такого опыта мы нигде не получим

Это воспитание от Бабушки, + я помог своему заведению и выкупил по себесу 5 вскрытых бутылок вина, так как сроки после вскрытия нифига не неделя, в итоге минимизировал списания, завтра поеду посуду мыть, не успел сегодня, на удивление гости пошли под закрытие

Рынок сильно перегрет.Даже до коронавируса многие заведения стояли полупустые,зп персонала росло не всегда адекватно его навыкам.Сдувание пузыря неизбежно.

Суши-пицца на каждом углу,хотя спроса такого давно уже нет

Люди без опыта залетали на кухню за 2200,с 1 годом опыта-просят 2500.И им платили.

Поваров дефицит.Был.

Причина этих открытий гораздо глубже ) Большая часть людей считает этот бизнес высокоморжинальным (сейчас это далеко не так) и вкладывает в него деньги. От этого страдают все, к сожалению.