Мы изменяем дефолт, этим кодом
.elementor .elementor-column-gap-default > .elementor-row > .elementor-column > .elementor-element-populated {
padding: 0 16px;
}
Ты заходишь в админку, изменяешь паддинг у колонки и говоришь, что не работет? Так ты ведь переписал стили которые указал в коде, через админку