Так, я уже посмотрел код сайта. Там все работает так:
На компе: image box (картинка с текстом) и она скрыта на планшете и на телефоне. На планшете и телефоне используется виджет testimonial carousel (карусель отзывов). Там как раз можно настроить колличество отображаемых элементов в зависимости от размера экрана. А кто советует использовать слайдер - если у вас получится, то вы гении.
Я сделаю так же, как на сайте. Думаю, что это максимально практично.