У нас была такая проблема. Клиент может планировать сессии и мы показываем на когда они спланированы. Но если происходит смена с зимнего времени на летнее например то выплывают идиотские проблемы. Например сейчас лето и мы показываем время сессий в прошлом (зимой)... а зимой в Европе другая зона, а элм нам показывает в летней зоне время, что не правильно.
Решили это довольно просто - сохраняем время и часовую зону в которой это время было «зарезервировано». Элмом даты не рисуем, а создали вэб компонент, который принимает время и зону, использует js либу (не помню какую) и отображает время в той зоне
