ардуиновского 8 битного хватит, даже он даст шаг в 0,00078мм
У него частота опроса и количество шумов ну очень проигрывает стм-ке. Я даже для геймпадом ардуинки сейчас не использую - там тонна фильтров нужна, чтоб оно нормально работало
ну строго говоря надо систему 3 уравнений решить, найти величины главных осей и по ним посчитать площадь в предположении, что мы аппроксимируем эллипсом
можно посчитать на бумажке ошибку, если мы берём как средний диаметр конечно, но если хочется упростить, то думаю можно, один фиг не бывает прутка с разницей по осям в 2 десятки