А зачем менять, через эту систему если у стаблкоинов и на бирже курс практически такой же?
меняют не ради курса. меняют ради проиобретения того или иного актива. у USN - своя цель, у USDT - своя.
например кому-то нужно USDT, а у него есть USN, он меняет и выводит в USDT, а дальше в кеш.