в метамаске есть в UI ускорить транзу.
В теории, чтобы ускорить, нужно сделать идентичную транзц (nonce и тд) и тупо указать более высокую ценц. если не хочется запариться отправь просто сам себе 0 ETH с номальным газом (чуть потратишься несущественно) и далее делай снова совю транзу но с нормальной ценой за газ