Когда у Вас изначально разработка построена так что нужны миграции и сидирования, то через базу править вообще не нужно. За это руки отБИвают, ведь Вам логи нужны работы.
ну в рамках это мы используем multifields и pagebuilder, у которых данные хранятся в огромном json масиве.
И эго наполнять через файл вообще не хочется
http://joxi.ru/bmoy0nBIyKVn0A.
Хотя тут наверное вопрос к выбранному инструменту. И если хочеш делать dev -> prod, то наверное в админку лезть не нужно, только через файлики.