В лучшие времена нашему автору удалось попробовать вот что (слева направо, сверху вниз):
1. Нэрикири — изысканное японское кондитерское изделие с нежным вкусом, готовится путем смешивания джема, белой фасоли, сахара, патоки и красителя. Похоже на данго, но более красивые и имеют вкус.
2. Ёкан с клубникой — желе из красной бобой пасты с соком и свежей клубникой. Свеженькое желе, интересный момент.
3. Вараби-моти — нежная сладость с куромицу и кинако, сравнима с нежнейшими моти или желе с сиропом из черного меда и посыпкой из муки кинако. Традиционная японская штука, но без фруктов на наш русский вкус не так хорошо.
4. Мандзю — японский традиционный пирожок из теста на пару с начинкой из красной бобовой пасты. Как настоящие японские сладости, невыразительно сладок и нежен.
5. Уиро-моти — моти с начинкой из свежей клубники в тонком слое красной бобовой пасты. Прекрасное сочетание ягод и национальных восточных вкусов.
6. Гома-данго — обжаренные шарики данго из рисовой муки с начинкой из сладкой бобовой пасты, посыпанные семенами белого кунжута. Непривычно жестковатая скорлупа, внутри классическая паста.
7. Сакура-моти — рисовое пирожное с начинкой из сладкой бобовой пасты, обёрнутое в маринованный вишнёвый лист. Рисовое тесто в целом похоже на то, что в Японии подают, вкусно! Лист съедобный, не пугайтесь.
Сейчас такого изобилия нет, но нэрикири, ёкан с ягодами, вараби-моти, мандзю и уиро-моти (№1, 2, 3, 4, 5) вполне можно отведать. Есть скидка на заказ пачкой. Предзаказы на выходные традиционно открываются днём среды и закрываются вечером четверга, текущая запись за сладостями тут: https://vk.com/wall-114389229_29090 (заказывать - в сообщениях группы). #еда
1. Нэрикири — изысканное японское кондитерское изделие с нежным вкусом, готовится путем смешивания джема, белой фасоли, сахара, патоки и красителя. Похоже на данго, но более красивые и имеют вкус.
2. Ёкан с клубникой — желе из красной бобой пасты с соком и свежей клубникой. Свеженькое желе, интересный момент.
3. Вараби-моти — нежная сладость с куромицу и кинако, сравнима с нежнейшими моти или желе с сиропом из черного меда и посыпкой из муки кинако. Традиционная японская штука, но без фруктов на наш русский вкус не так хорошо.
4. Мандзю — японский традиционный пирожок из теста на пару с начинкой из красной бобовой пасты. Как настоящие японские сладости, невыразительно сладок и нежен.
5. Уиро-моти — моти с начинкой из свежей клубники в тонком слое красной бобовой пасты. Прекрасное сочетание ягод и национальных восточных вкусов.
6. Гома-данго — обжаренные шарики данго из рисовой муки с начинкой из сладкой бобовой пасты, посыпанные семенами белого кунжута. Непривычно жестковатая скорлупа, внутри классическая паста.
7. Сакура-моти — рисовое пирожное с начинкой из сладкой бобовой пасты, обёрнутое в маринованный вишнёвый лист. Рисовое тесто в целом похоже на то, что в Японии подают, вкусно! Лист съедобный, не пугайтесь.
Сейчас такого изобилия нет, но нэрикири, ёкан с ягодами, вараби-моти, мандзю и уиро-моти (№1, 2, 3, 4, 5) вполне можно отведать. Есть скидка на заказ пачкой. Предзаказы на выходные традиционно открываются днём среды и закрываются вечером четверга, текущая запись за сладостями тут: https://vk.com/wall-114389229_29090 (заказывать - в сообщениях группы). #еда
