В 2019 году молочные продукты могут подорожать более чем на 10%. 📈 Причиной этому станет новая мера по их защите от суррогатов.
Минпромторг предложил изменить правила продажи молочной продукции: располагать ее в торговом зале отдельно от молокосодержащей, то есть произведенной с добавлением растительных жиров. Такая мера должна начать действовать с марта 2019 года. Проект уже согласован со всеми заинтересованными ведомствами.
Но у всякой медали есть и обратная сторона. Эксперты предупреждают, что такой шаг может привести к подорожанию молочной продукции на 10–12%. ☝ Сегодня потребитель не сильно разбирается, где настоящая молочка, а где – с использованием растительных жиров. Для этого ему нужно внимательно читать информацию на этикетках.
Но когда будут полки с исключительно молочной продукцией, то ретейлеры смогут смело поднять цены. Молочная продукция будет выглядеть как особенная. А то, что особенное, стоит дороже. И конечно, сами федеральные торговые сети уже успели заявить, что их дополнительные расходы на выполнение нового требования достигнут 25–30 млрд руб. По некоторым подсчетам, затраты только одной крупной розничной сети превысят 700 млн руб.
И все бы ничего. Только вот вопрос, а что от этого выиграет производитель? Если бы цены на сырое молоко и молочную продукцию стали выше, тогда мера стимулировала бы и производство натуральной молочки. Но, скорее, эти два фактора никак не связаны. Раздельные полки, скорее всего, просто станут поводом для ретейлеров оправдать поднятие цен.
Напомню, что в последнее время это не единственная мера по защите натуральных молочных продуктов от молокосодержащих. ❗ Например, на прошлой неделе глава Минфина Антон Силуанов предложил ввести в технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» понятия заменителей молочной продукции. Речь идет о продуктах с заменой молочного жира растительным от 50% и более. В обращении предлагается ввести понятия: заменитель молочного продукта термообработанный сквашенный, заменитель сыра, заменитель сметаны, заменитель сгущенного молока и т. д. Это, по мнению министра, избавит потребителей от введения в заблуждение.
Минпромторг предложил изменить правила продажи молочной продукции: располагать ее в торговом зале отдельно от молокосодержащей, то есть произведенной с добавлением растительных жиров. Такая мера должна начать действовать с марта 2019 года. Проект уже согласован со всеми заинтересованными ведомствами.
Но у всякой медали есть и обратная сторона. Эксперты предупреждают, что такой шаг может привести к подорожанию молочной продукции на 10–12%. ☝ Сегодня потребитель не сильно разбирается, где настоящая молочка, а где – с использованием растительных жиров. Для этого ему нужно внимательно читать информацию на этикетках.
Но когда будут полки с исключительно молочной продукцией, то ретейлеры смогут смело поднять цены. Молочная продукция будет выглядеть как особенная. А то, что особенное, стоит дороже. И конечно, сами федеральные торговые сети уже успели заявить, что их дополнительные расходы на выполнение нового требования достигнут 25–30 млрд руб. По некоторым подсчетам, затраты только одной крупной розничной сети превысят 700 млн руб.
И все бы ничего. Только вот вопрос, а что от этого выиграет производитель? Если бы цены на сырое молоко и молочную продукцию стали выше, тогда мера стимулировала бы и производство натуральной молочки. Но, скорее, эти два фактора никак не связаны. Раздельные полки, скорее всего, просто станут поводом для ретейлеров оправдать поднятие цен.
Напомню, что в последнее время это не единственная мера по защите натуральных молочных продуктов от молокосодержащих. ❗ Например, на прошлой неделе глава Минфина Антон Силуанов предложил ввести в технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» понятия заменителей молочной продукции. Речь идет о продуктах с заменой молочного жира растительным от 50% и более. В обращении предлагается ввести понятия: заменитель молочного продукта термообработанный сквашенный, заменитель сыра, заменитель сметаны, заменитель сгущенного молока и т. д. Это, по мнению министра, избавит потребителей от введения в заблуждение.
