♻️
Первый zero waste магазин в Тель-АвивеВ наступающее воскесенье в Тель-Авиве по адресу Борохов, 1 открывается магазин для тех, кто придерживается политики zero waste – то есть, хочет сократить количество отходов за счёт упаковки. В таких заведениях всё – от продуктов питания до бытовой химии – продаются на развес, в свою тару.
"Около двух лет назад, когда я начала осознавать, что происходит в мире с экологической точки зрения, я стала искать, как можно сократить потребление пластика и связанных с ним отходов, - говорит Рона Циш, владелица магазина. "Даже если такое предприятие было бы на другом конце города, я бы пошла туда. Но не было ничего, не было магазина, где можно было бы купить основные товары экологически чистым способом."
Поэтому Рона решила оставить привычную работу и основать такой магазин сама.
"Я никогда не работала в магазине, у меня не было бизнеса и я не была самозанятой, я решила начать с нуля", – делится она с изданием Time Out.
В ассортименте "Naked market" очень большое количество товаров – от сухих пищевых продуктов, специй и орехов до eco-friendly средств гигиены и шоколада. Всё это хранится на витринах в многоразовых диспенсера, на которых написаны названия продуктов. Кстати, торговый зал оформил художник и защитник окружающей среды Веред Гольдман.
"Что касается того, что я здесь предлагаю – люди иногда разочаровываются, например, тем, что не все продукты органические, – говорит Рона, – "Я считаю, что должна также принести неорганические или невеганские продукты в дополнение к тем, которые есть".
"Ещё одна проблема, решение которой я помогаю реализовать в магазине, – это вопрос пищевых отходов. В магазине вы можете принести свою тару из дома и наполнить её ровно настолько, насколько нужно, либо купить у меня специальную тару. Я не диктую количество. Если кто-то хочет испечь торт и ему нужна чайная ложка определенной приправы – лучше купить эту ложку у меня, а не покупать целую пачку и не использовать её целиком", – объясняет владелица магазина.
"Я бы хотела, чтобы он был доступным во всех отношениях – как с точки зрения выбора, так и с точки зрения местоположения, – добавляет Циш, – "Центр города – расположение, удобное для всех."
"Моя самая большая мечта?", – задаётся вопросом бизнесвумен, – "Повлиять на как можно большее количество людей, чтобы они открыли аналогичные предприятия, чтобы увеличить количество zero waste магазинов, как за границей. "Люди говорят мне: "Это в духе Тель-Авива!" или "Это будет работать только в Тель-Авиве" – а я не верю в это. Просто измените свои привычки. Вы хотите и дальше покупать промышленный шампунь, но хотите изменить потребление пищевых продуктов? По крайней мере, вы уже сделали мир в чём-то лучше, – говорит Рона, – Я полностью уверена, что на такое есть спрос и надеюсь, что мой магазин сделает людей смелее и побудит их делать выбор для себя или для открытия своего бизнеса. Надеюсь, мой магазин будет единственным не очень долго".
источник (ивр)страница магазина в фейсбуке (ивр)