Статистику не знаю. В какую компанию пойти? Ну это примерно как спрашивать "а какой цвет носок лучше?". Тут зависит от ваших желаний в первую очередь. И от навыков, конечно.
Если английский более-менее есть, то можно пробовать. Конкретные сайты не посоветую, но попробуйте поискать рекрутёров на японских биржах труда. Вообще, Java вроде актуален.