Трабзон очень интересный город, советую. Я по Караденизу прошлой осенью и зимой каталась, понравилось очень. В Амасью загляните тоже. Ещё около трабзона есть монастырь сумела, ищите долмуш на мачку. Если от Хопы свернуть на север, там будет Артвин, дальше Ардахан, а ещё дальше Карс. Тоже очень советую. Если поподробнее хотите, напишите в личку