продуктовый магазин, самое простое... помещение полки касса продавец...
Там очень сложно все с точки зрения законодательства. Почитайте истории других людей...когда кто-то из русских задорно пишет : «да я здесь раз 5 бизнес открывал» не проходит и минуты, как в комментариях добавляют «и 55 раз закрывал». Если хотите, напишите в личку, я накидаю вам группы, где можете почитать на эту тему истории, уверена, найдутся люди, кт имея подобный опыт вам смогут рассказать что-то интересное